عدوى بكتيريا الليستيريا متفشية في سمك السلمون المدخن

صوت النرويج / الجمعة 21 تموز – يوليو 2023 / أوسلو/ اكتشف معهد الصحة العامة تفشيًا تسببه بكتيريا الليستيريا المستوحدة، حيث تم اكتشاف أربع إصابات في النرويج.

ومرض جميع الأشخاص الأربعة، ثلاث نساء ورجل، في يونيو من هذا العام وتم نقلهم إلى المستشفى، وتتراوح أعمارهم بين 50 و80 عامًا ويعيشون في فيكن وفيستلاند وأوسلو.

ووفقاً لمعهد الصحة العامة fhi، تم اكتشاف بكتيريا الليستيريا التي لها نفس المظهر الجيني في عينات من جميع الأشخاص، وهذا يشير إلى مصدر مشترك للعدوى.

ويعتبر مرض الليستريات، مرض نادر ولكنه خطير يصيب بشكل رئيسي الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة وكبار السن الذين يعانون من حالة عامة ضعيفة والنساء الحوامل. وتشكل بعض المنتجات الغذائية، خطر الإصابة بمرض الليستريات، على سبيل المثال الأسماك المدخنة والنيئة والمحفورة والأجبان الناضجة، وكذلك الحليب غير المبستر، وبعض أنواع اللحوم المطبوخة المقطعة واللحوم النيئة.

وتنصح fhi، الأشخاص المعرضين للإصابة تجنب مثل هذه الأطعمة، أو استخدامها في الأطباق حيث يتم معالجتها بالحرارة، أو تناولها جيدًا خلال تاريخ انتهاء الصلاحية.

هذا وقد، تعاون المعهد النرويجي للصحة العامة (FHI) مع الهيئة النرويجية لسلامة الأغذية، والمعهد البيطري والمشرفين البلديين المعنيين لتحديد ما إذا كان الأشخاص قد يكون لديهم مصدر مشترك للعدوى.

وأجرت هيئة سلامة الأغذية النرويجية مقابلات مع الأشخاص وحصلت على عينات قام المعهد البيطري بتحليلها.

وأفاد ثلاثة من كل أربعة أشخاص أنهم أكلوا إما سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون المرقط المدخن من نفس المنتج في الوقت الذي سبقت مرضهم.

وتم العثور على البكتيريا المتفشية في عبوتين من سمك السلمون المدخن من هذا المنتج.//انتهى/أ.ع/صوت النرويج/الصحة

المحرر المسؤول : وسام كريم العزاوي

الاعداد والنشر: أمل عيد

اليوتيوب والتواصل الاجتماعي : علي العزاوي

الصور: صوت النرويج

المصدر : صوت النرويج

التصاميم : صوت النرويج

اليوتيوب: القناة على اليوتيوب

التيكتوك: اذاعة صوت النرويج … برنامج انت والنرويج … برنامج صباح الخير اوسلو … معهد التدريب والتطوير الاذاعي والتلفزيوني