صوت النرويج / الجمعة 19 نيسان – ابريل 2024 / أوسلو / قدم الخبازين الثلاثة مستوى عالي من العمل والخبرة امس الخميس. وبعد خمس ساعات من العمل المكثف، حصل الخباز Philip Therkildsen على أكبر عدد من النقاط وتمكن بالتالي من الحصول على لقب “أفضل خباز لعام 2024”.
وقال البطل النرويجي عندما نزل من منصة التتويج: “إنه شعور لا يوصف على الإطلاق”. لقد كان هذا غير متوقع. وقال Therkildsen: “لقد انضممت إلى المنافسة لمحاولة الفوز بالميدالية الذهبية، لكنني لم أتوقع حدوث ذلك حقًا.
Philip Therkildsen متسابق في فريق الخبز والمعجنات النرويجي، وسيشارك في منافسات بطولة الشمال في آب – أغسطس من هذا العام. واكد على ان هذا الفوز قد منحه دفعة من الثقة، وسوف يبدأ التدريب للبطولة المقبلة.
المتأهلين الثلاثة للتصفيات النهائية Ludvig Myhre Andersen و Romain Trigueros بالاضافة للفائز باللقب Philip Therkildsen، كان أمامها خمس ساعات لخبز ما تم تقديمه وتقييمه على طاولة العرض من قبل الحكام.
وكانت المنافسة في تصنيع عجينة الخبز، وتنفيذ بحد ادنى 20 نوع من المخبوزات. ونوعين من اللفائف وكذلك بحد أدنى 20 قطعة لكل منهما. وتصاميم محتلفة من الخبز. بالاضافة الى انواع مختلفة من المخبوزات بالحشوة وبخشوتين مختلفتين كذلك وبنفسة الكمية.
وكانت اهم المخبوزات المصنوع من عجينة الخبز الريفي مع عجين مخمر بنسبة 100 بالمئة، مظروف خبز على شكل برعم، وايضًا الكرواسون الكلاسيكي، وبالشوكولاته، وكعكة غطاء الخباز الملونة بالكاكاو، كذلك عجينة البسكويت برقائق الشوكولاتة في المنتصف، وغطاء رأس الطباخ بمربى التوت مغطى بالتوت الطازج، ومعجنات مع الفستق، وكريمة مخفوقة ومربى المشمش والخزامى والجبن، بالاضافة الى خبز الفلفل الحار، وكذلك جبنة الشيدر البيضاء الانجليزية.//انتهى/و.ك/منوعات/اوسلو
المحرر المسؤول : وسام كريم العزاوي
الاعداد والنشر: صوت النرويج
اليوتيوب والتواصل الاجتماعي: علي العزاوي
الصور: BKLF
التصاميم: صوت النرويج
اليوتيوب: القناة على اليوتيوب
التيكتوك: اذاعة صوت النرويج … برنامج انت والنرويج … برنامج صباح الخير اوسلو … معهد التدريب والتطوير الاذاعي والتلفزيوني
النقل والاقتباس ونسخ الصور بدون الاشارة الى المصدر يعرضك لغرامة تصل الى 3000 كرون نرويجي
